Unit 5: VIETNAMESE FOOD AND DRINK
Lesson 7: LOOKING BACK & PROJECT
LOOKING BACK
Task 1. Add the words/ phrases you have learnt to the columns
Đáp án
Dishes | Ingredients | Measurement |
omelette beef noodle rice sandwich meat tofu bread spring roll pork | shrimp salt flour pepper oil onion vsugar chilli sauce | a slide a bottle a can a box a teaspoon a bar a bag a kilo |
Task 2. Fill each gap with a verb from the box.
Đáp án
1. fold | 2. pour | 3. beat | 4. heat | 5. serve |
Task 3. Choose a/an or some for the following words.
Đáp án
1. a banana | 2. some bread | 3. some beef | 4. some pepper |
5. some pork | 6. some salt | 7. an apple | 8. some milk |
Task 4. Complete the sentences with some or any.
Đáp án
1. any | 2. some | 3. any | 4. some, any | 5. any, some |
Hướng dẫn dịch
1. Không có quả trứng nào trong tủ lạnh cả.
2. Bạn có muôn uống chút cà phê không?
3. Có chút nước cam vắt nào trong tủ lạnh không?
4. Cô ấy có vài quả trứng nhưng cô ấy không có chút sữa nào cả.
5. Tôi đã đi câu cá nhưng tôi không bắt được con cá nào, vì vậy chúng tôi ăn tối với ít bánh mì.
Task 5. Make questions with How many/How much for the underlined words in the following sentences.
Đáp án
1. How many oranges has Ann got?
2. How much milk is there in the bottle?
3. How many cans of lemonade do you need?
4. How many apples has Peter got in his bag?
5. How much rice is left in the electric cooker?
Task 6. Choose sentences (A-D) to complete the following conversation. Practise the conversation with a partner.
Đáp án
1. D | 2. B | 3. A | 4. C |
Hướng dẫn dịch
Phong: Cậu có thể chỉ tớ cách nấu cơm không? Tớ nên làm gì đầu tiên?
Mi: Đầu tiên cho nước vào nồi và đun sôi với nhiệt độ cao cho đến khi nước sôi.
Phong: Tớ cần làm gì khi nước sôi?
Mi: Khi nước sôi, cho gạo vào và để nó sôi trong 5 phút.
Phong: Sau đó thì sao?
Mi: Sau đó khuấy đều.
Phong: OK, sau đó là gì?
Mi: Nấu với nhiệt độ thấp hơn trong 15 phút trước khi cậu có thể ăn nó.
Phong: À. Cảm ơn cậu nhé.
PROJECT
Task 1. Read this page from a cook book on how to make the perfect pancake.
Gợi ý
Preparation time: 5 minutes Ingredients | Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thành phần |
- two eggs. - three teaspoons of sugar. - four tablespoons of flour. - one cup of of milk. | - 2 quả trứng. - 3 muỗng cà phê đường. - 4 muỗng canh bột mì -1 cốc sữa. |
| Cooking time: 10 minutes |
1. Beat the eggs together with sugar, flour and milk. (Đập trứng vói hỗn hợp đường, bột mì, sữa.) 2. Heat the oil over medium heat in a frying pan. (Làm nóng dầu với lửa vừa trong chảo.) 3. Pour about 1/4 cup of the mixture into the pan at a time. (Đổ khoảng 1/4 hỗn hợp vào cùng lúc.) 4. Cook until golden. (Nấu cho đến khi bánh vàng.) 5. Serve with some vegetables. (Ăn kèm với rau.) |
Task 2. Choose one of your favourite dishes and write a recipe for it.
Gợi ý
TÀU HỦ CHIÊN
Preparation time (Thời gian chuẩn bị): five minutes (5 phút)
Ingredients (Thành phần):
- 1 slice of tofu (một miếng tàu hủ)
- 1 teaspoon of salt (một muỗng cà phê muối)
- 1 teaspoon of pepper (một muỗng cà phê tiêu)
- 20 gram of citronella (20 gram sả)
- some chilies (một ít ớt)
- 1 tablespoon of oil (một muỗng canh dầu ăn)
Cooking time (Thời gian nấu): 10 minutes (10 phút)
1. Put citronella, salt, pepper, chilies together into a bowl and stir.
Bỏ sả, muối, tiêu, ớt vào một cái tô và trộn đều.
2. Cut tofu into small square pieces and put them into the bowl with mixture.
Cắt tàu hủ thành những miếng hình vuông nhỏ và bỏ chúng vào tô có hỗn hợp sẵn.
3. Heat the oil over medium heat in a frying pan.
Đun nóng dầu với nhiệt độ cao hơn mức trung bình trong chảo chiên.
4. Pour the mixture of tofu and spices into the pan.
Đổ hỗn hợp tàu hủ và gia vị vào chảo.
5. Overlap and fry tofu untit it’s golden and It smells fragrant.
Lật các mặt và chiên tàu hủ đến khi nó vàng đều và có mùi thơm.
6. Serve with vegetable (salad and tomato).
Ăn kèm với rau (xà lách và cà chua).